【ストウブ鍋で一合炊き】ストウブ、ラココットデゴハンSサイズ（１２cm）で毎日炊き立てごはんを手軽に

今日は、炊飯器を手放して５年以上の私が、ストウブ、ラココットデゴハンのSサイズ（１２cm）の良さをご紹介します。お米は土鍋や圧力鍋で炊くこともありまして、中でも1番の高頻度でラココットデゴハンを使っています。

お米なら何杯でも食べられますといった食生活の方だと一合はそもそも足りないと思いますが、大人一人、二人分のごはんなら、Sサイズが断然お勧め！

ストウブ、ラココットデゴハン 何がいいの？

ラココットデゴハン Sサイズ、１２cmの良いところをさっそくお答えします！

約２５分で炊飯から蒸らしまで完成！

ガスにかけてまず沸騰するまでが４分程度、そこから弱火で９分、火を止めて蒸らしが１０分、合計で２３分でつやつや炊き立ての白米が炊けます。

吸水は事前に３０分ほどしておくことをお勧めします。私は前日の夜に無洗米をさっと水ですすいでおいたものを冷蔵庫に準備しておき、朝に炊くことが多いです。

一合用のSサイズ（１２cm）は洗い物が楽！タッパーの洗い物と小分け作業からも解消

鍋で炊飯って洗うのが大変と思うかもしれませんが、あえてお焦げを作らなければ焦げ付きはありません。サイズが手のひらサイズなので、他のお茶碗などと一緒にさっと洗えます。私はお米粒ひとつ残さず取り切るので、洗うときにはお米のでんぷん質の張り付きが多少あるぐらい。ちなみにお焦げを作ってもそんなに大変じゃないです。

また、お茶碗２杯〜３杯程度なので、たっぷりまとめて炊いて小分けする手間がいらない。タッパー洗う手間も減る。私これがなくなってみてかなり楽に感じてます。あのプラスチックのタッパーとフタって何かと煩わしかったんだなと。

毎回炊くのは面倒だから、まとめて炊いて小分けします！と、多くの方が採用する方針を取っていたこともありますが、今は断然一合炊きでちょくちょく炊く派です。

お味は当然、炊き立てで美味しい！

毎朝、毎回、炊き立てつやつやの美味しいごはんが食べられます。旅館や和食店などで出てくると嬉しい土鍋ごはんの感動が毎日再現できると想像してみてください。沸騰してから９分、炊いている間もいい匂いが立ち込めます。蒸らし１０分、蓋をあけるとつやつやご飯です。

この瞬間、日本人ならきっとみんな嬉しい気持ちになる瞬間。あとはお好きなご飯のお供と食べるだけです。

各分類において、ストウブ、炊飯土鍋、炊飯器で炊いた場合の１００点満点での私のスコアをつけてみました。

（白米１合炊きでの比較表）

このように、各項目で満足度マックスなのがストウブでの炊飯です。あくまで個人的な感想ですが、どちらかというと味は土鍋が優っているように思います。でも１２０点で洗い物が後回しになってしまうなら、１００点の美味しさで管理が楽なストウブを、私は日常使いしています。

なお、２合炊きたいとき、具沢山炊き込みご飯にしたいとき、ストウブ ラココットデゴハンSサイズを別の料理に使っているときなど、炊飯土鍋も今も使います。

ラココットデゴハンの一合のおすすめの人は？

staub ストウブ 「ラ ココット de GOHAN S 12cm」はこんな人にお勧めです！

• 鍋炊きの炊き立てつやつやゴハンを毎日味わいたい方
  • 毎日食べるゴハンだからこそ、お鍋で炊いたワンランク上の味で小さな幸せを
• 洗い物の手間を減らしたい方
• 一食分のご飯は１合で足りる方

逆に向かない方は、

• 必ず保温が必要
  • 長時間の保温がマストな場合は炊飯器一択、鍋での炊飯は特別な日に。
• 沸騰時点と炊飯完了時点でガス、IHの火の調整ができない方
  • 沸騰後の約４分時点では弱火への調整、また９分後には火を止める必要があります。私はタイマーをかけて朝この間に顔を洗ったり保湿したりと効率良く朝の支度をしてますが、子供がいたりするとコンロ前を離れるのは難しいでしょうか。

まとめ

ラ ココット de GOHAN S 12cmでの炊飯は少量炊き、１合炊きでも美味しいです。炊飯器より格段に時短で絶品のご飯が炊き上がります。また、女性でも手のひらに収まるサイズなので取り扱いが楽！洗い物も簡単で、毎回必要分だけを炊くハードルがかなり下がります。

私のように単身の方、子供も大きくてご飯はもう一度にそんなに消費しなくなったな、といった方などに特にお勧めです。

日本人の毎日の主食、美味しい炊き立てご飯で幸せ度をあげてみませんか。私はこれでご飯のお供を開拓したり、日々の楽しさの幅が広がりました♪